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问题

检测细菌菌落总数的意义在于（）。

检测细菌菌落总数的意义在于（）。

AA.了解食品中毒素的多少
BB.了解食品在生产中，从原料加工到成品包装受外界污染的情
CC.应用这一方法确定食品的保质
DD.对被检样品进行卫生学评价
EE.了解食品被粪便污染的情况

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分类：食品检验学题库,食品科学技术题库

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