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发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标（）

发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标（）

A奶类
B鱼肉类
C碳水化合物
D脂肪类
E维生素类

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分类：营养与食品卫生学题库,广西公共卫生住院医师规范化培训题库

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