有关数据显示，从2005年以来，广东高校毕业生自主创业的数量约占当年高校毕业

第一步：找到论点和论据。论点是西方发达国家的大学生比我国大学生更具有创业才能。论据是我国高校毕业生自主创业人数比例低，而西方发达国家高。第二步：判断削弱方式。论点和论据有联系，要构成削弱，可对其论点削弱。第三步：逐一判断选项的作用。C项“创业成功率”与自主创业人数无关，强烈的反驳了题干观点，因为只有成功了才证明有创业才能，说明了我国高校大学生不比西方国家大学生的创业才能低；A项“政策较少，创业环境不佳”是造成创业不成功的因素，但和创业才能无关，该项属于无关项；B项“中国高校毕业生的绝对数量比西方发达国家多”也有削弱作用，但力度不如C；D项“西方发达国家的大学生更喜欢挑战自我”显然支持了结论。故正确答案为C。