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问题

糯稻和非糯稻的染色检验,稻谷碾磨成大米,用0.1%碘乙醇溶液浸泡后,糯米粒呈


糯稻和非糯稻的染色检验,稻谷碾磨成大米,用0.1%碘乙醇溶液浸泡后,糯米粒呈棕红色,非糯米粒呈()。

参考答案
参考解析:

糯性米粒呈棕红色;非糯性米粒呈蓝色。

分类:初级农产品食品检验员题库