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问题

下列属于菌体自溶现象的是（）。

下列属于菌体自溶现象的是（）。

AA、发酵液氨氮含量上升
BB、发酵液氨氮含量下降
CC、产物合成能力衰退
DD、生产速率下降
EE、pH值上升

参考答案

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分类：发酵工程题库,食品科学技术题库

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