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问题

下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。

下列关于谷类的营养特点的说法，正确的有（）。

A谷类蛋白质氨基酸中，赖氨酸含量相对较低
B谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸
C谷类碳水化合物主要为淀粉，以支链淀粉为主
D谷类矿物质主要分布在谷皮和糊粉层，磷、钙含量多，铁含量低
E谷类是B族维生素重要来源

参考答案

参考解析：

分类：膳食指导和评估题库

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