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小麦与大米比较，下列说法错误的是（）

小麦与大米比较，下列说法错误的是（）

AA、小麦粉脂肪组成与稻米相似
BB、小麦粉的亚油酸含量较高
CC、标准粉膳食纤维含量高于稻米
DD、小麦粉蛋白质组成中赖氨酸含量高于大米

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分类：食品营养学题库,食品科学技术题库

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