热门：

可学答题网 > 问答 > 中式烹调师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

问题

肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是（）。

肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是（）。

AA．前腿肉
BB．后腿肉
CC．胸脯肉
DD．肋条肉

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：中式烹调师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

编辑推荐

Crohn病最有诊断意义的病理表现为（）..

行政责任是基于（）关系而发生的。..

小儿寒暖不能自调，易致（）。..

发动机汽缸体轴承孔同轴度的检测可通过百分表读取。..

简述芳香化湿药的主要药理作用。..

EDI的定义至今没有一个统一的规范，但有3个方面的内容是相同的。..