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问题

烤在加热前需进行腌浸拌渍，这种调味方式称为（）。

烤在加热前需进行腌浸拌渍，这种调味方式称为（）。

A腌渍定味
B辅助调味
C基本调味
D重要调味

参考答案

参考解析：

分类：中级中式烹调师题库

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