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下列哪项不属于蛋白质三级结构的叙述（）

下列哪项不属于蛋白质三级结构的叙述（）

A天然蛋白质分子均有这种结构
B三级结构的多肽链都具有生物学活性
C三级结构的稳定性主要由次级键维持
D亲水基团聚集在三级结构的表面
E决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

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分类：蛋白质的化学题库,第一章生物化学题库

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