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问题

采用不同的原料做罐头时,杀菌的温度不一样,例如:菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分


采用不同的原料做罐头时,杀菌的温度不一样,例如:菠萝、竹笋和蘑菇的杀菌温度分别是()

  • A100℃、121℃和118℃
  • B100℃、118℃和121℃
  • C121℃、118℃和100℃
参考答案
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分类:果蔬加工工艺学题库,食品科学技术题库