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问题

60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。

60g煮鸡蛋和60g炸鸡蛋能量相近。

A正确
B错误

参考答案

参考解析：

不同的烹调方法对能量的影响也不同，如煮鸡蛋提供的能量要低于炸鸡蛋，因为炸鸡蛋几乎使用与鸡蛋同等重量的油。

分类：膳食指导和评估题库

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