可学答题网 > 问答 > 食物营养题库,营养(士)题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分()。


大蒜具有抗菌消炎、降低胆固醇等作用,是由于其含有活性成分()。

  • A多酚
  • B维生素
  • C类黄酮
  • D含硫化合物
  • E皂苷
参考答案
参考解析:

大蒜和洋葱中富含硫化物,硫化物具有抗炎、抗氧化和降低胆固醇等多种生物学功能。

分类:食物营养题库,营养(士)题库