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问题

下列叙述内容中,符合昧觉的转换现象的选项是()。


下列叙述内容中,符合昧觉的转换现象的选项是()。

  • AA、两种相同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,味觉成倍增强
  • BB、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显减弱
  • CC、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合先后作用于味觉,先作用于味觉的味消失
  • DD、两种不同的呈味物质以适当的比例相混合同时作用于味觉,两种味觉都明显增强
参考答案
参考解析:

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分类:厨师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库