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发酵罐洗涤残水品尝方法是在CIP洗涤完毕,用烧杯取残水,具有水正常的味道,透


发酵罐洗涤残水品尝方法是在CIP洗涤完毕,用烧杯取残水,具有水正常的味道,透明、无色,需留意口味是:碱味、洗涤剂的味道、其它异味。()

  • A正确
  • B错误
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分类:啤酒工艺学题库,食品科学技术题库