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（）的核算，在厨房一般以单位产量为基础，先计算各类成品的产量，然后将各类产品

（）的核算，在厨房一般以单位产量为基础，先计算各类成品的产量，然后将各类产品产量逐一相加。

AA、日成本
BB、日收入
CC、日盈亏值
DD、日产量

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