可学答题网 > 问答 > 中级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

干制原料通过油的(),汽化的水分主要是结合水,又称结构水。


干制原料通过油的(),汽化的水分主要是结合水,又称结构水。

  • AA、焐发;
  • BB、炸发;
  • CC、焖发;
  • DD、浸发
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:中级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库