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问题

（）的主要目的是使面包内部组织均匀，无大气孔。

（）的主要目的是使面包内部组织均匀，无大气孔。

AA、包面
BB、压片
CC、搅打
DD、卷切

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分类：烘焙工考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

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