可学答题网 > 问答 > 西式面点师理论(高级)题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

水能与面粉中蛋白质形成()。


水能与面粉中蛋白质形成()。

  • A面团
  • B混合物
  • C面包面团
  • D面筋
参考答案
参考解析:
分类:西式面点师理论(高级)题库