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问题

表明食品被粪便近期污染的指示菌是

表明食品被粪便近期污染的指示菌是

A埃希菌属
B柠檬酸杆菌属
C肠杆菌属
D克雷伯菌属
E黄杆菌属

参考答案

参考解析：

(A)埃希菌属为典型大肠杆菌，在食品中检出典型的大肠杆菌说明被粪便近期污染。

分类：其他

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