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以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

以下关于食物中毒预防措施表述错误的是（）

A防止食品在加工、储运过程中被污染
B防止病原体繁殖而产生毒素
C杀灭病原体或破坏毒素
D严格执行卫生法规
E剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒

参考答案

参考解析：

加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素，因此E选项是错误的。

分类：营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库

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