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问题

下列关于明沟的说法不正确的是（）

下列关于明沟的说法不正确的是（）

AA、明沟的底部采用弧形处理
BB、明沟的深度在15～20厘米左右
CC、明沟的坡度保持在20～40％
DD、盖板要低于厨房地面

参考答案

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分类：现代厨房管理题库,管理学题库

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