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在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背

在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是（）.

A肩颈肉
B臀腿肉
C背腰肉
D肋腹肉

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分类：肉制品工艺学题库,食品科学技术题库

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