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大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（）

大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（）

A乳糖胆盐发酵管产酸不产气
B乳糖胆盐发酵管产酸产气
C乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
D乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
E乳糖胆盐发酵管产酸不明显

参考答案

参考解析：

乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管pH降低，溴甲酚紫（指示剂变色）在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管中而呈现产气现象。

分类：专业实践能力综合练习题库,微生物检验技术(主管技师)题库

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