热门：

可学答题网 > 问答 > 西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

问题

制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤

制作混酥面坯时，当面坯加入面粉后如果搅拌过久，面粉会产生筋性，影响成型和烘烤后产品的质量。

A正确
B错误

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：西式面点师理论（初级）题库,西式面点师考试题库

编辑推荐

银行收到收款人为XX公司的境外汇入汇款，汇款附言为“投资款.....

在标准大气状态下，瓦斯爆炸的浓度范围为（）。..

宫内节育器对性传播疾病有防护作用。..

押解女性犯罪嫌疑人，至少应有2名以上女民警。（）..

行政机关的公文种类有哪些？..

APU的FCU安装位子是（）..