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低温储藏的关键在于获得较低的仓温、粮温,这一过程的实现依赖于一定的冷源,目前人类所能利用的冷源可分为自然冷源与人工冷源,在低温储粮中根据所利用的冷源及机械设备的不同,获得低温的方法不同,常可分为几类。
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