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冷拼时三色扇面拼的操作程序是（）。

冷拼时三色扇面拼的操作程序是（）。

AA．修料→垫底→盘面分成三等份→码墙面→盖面
BB．盘面分成三等份→垫底→修料→码墙面→盖面
CC．盘面分成三等份→码墙面→修料→垫底→盖面
DD．盘面分成三等份→修料→垫底→码墙面→盖面

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分类：中式烹调师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

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