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问题

畜肉40cm2肌肉上囊尾坳少于3个应如何处理


畜肉40cm2肌肉上囊尾坳少于3个应如何处理

  • A直接食用
  • B高温处理
  • C冷冻或盐腌处理
  • D工业用
  • E销毁
参考答案
参考解析:

我国规定猪肉、牛肉在规定检查部位40cm2面积上,有3个或3个以上囊尾蚴,可以冷冻或盐腌处理后出厂;有4~5个的,高温处理后可以出厂;6~10个的做工业用或销毁。

分类:其他