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问题

下列指标中()、()和高的TBA值反映了大米的新鲜度不好。


下列指标中()、()和高的TBA值反映了大米的新鲜度不好。

  • A高的脂肪酸值
  • B低的pH值
  • C低的色泽
  • D高的pH值
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