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问题

下列关于发酵工程的说法,错误的是()


下列关于发酵工程的说法,错误的是()

  • AA、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身
  • BB、通过人工诱变选育新品种
  • CC、培养基、发酵设备和菌种必须经过严格的灭菌
  • DD、环境条件的变化,不仅会影响菌种的生长繁殖,而且会影响菌体代谢产物的形成
参考答案
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分类:发酵工程题库,食品科学技术题库