可学答题网 > 问答 > 果蔬加工工艺学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

在腌制卷心菜的时候,为什么前期采取低温发酵而后期则适当提高发酵温度。


在腌制卷心菜的时候,为什么前期采取低温发酵而后期则适当提高发酵温度。

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:果蔬加工工艺学题库,食品科学技术题库