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问题

评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（）

评价食物蛋白质营养价值的主要依据为（）

A蛋白质的表观消化率
B蛋白质的含量
C蛋白质的真消化率
D蛋白质的生物利用率
E氮平衡试验

参考答案

参考解析：

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