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问题

原料预熟处理的目的是：除去原料中（），增加原料的色彩，缩短正式的烹调时间，调

原料预熟处理的目的是：除去原料中（），增加原料的色彩，缩短正式的烹调时间，调整原料间的成熟速度。

A苦味
B咸味
C淡味
D异味

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