可学答题网 > 问答 > 蛋白质的结构与功能题库,公卫执业医师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克,此样品蛋白质含量()


测得某一蛋白质样品氮含量为0.2克,此样品蛋白质含量()

  • A1.00g
  • B6.40g
  • C1.50g
  • D3.20g
  • E1.25g
参考答案
参考解析:

各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%,由于蛋白质是体内的主要含氮物,因此测定生物样品的含氮量通常按下列公式推算大致含量。每克样品含氮克数×6.25×100=100克样品的蛋白质含量(g%)。

分类:蛋白质的结构与功能题库,公卫执业医师题库