可学答题网 > 问答 > 食品营养学题库,食品科学技术题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

动物结缔组织中的胶原蛋白在遇热时可水解为结构比较简单的(),使肉质更加嫩化。


动物结缔组织中的胶原蛋白在遇热时可水解为结构比较简单的(),使肉质更加嫩化。

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:食品营养学题库,食品科学技术题库