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上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅员工应先将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破

上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅员工应先将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。

AA、在转台上
BB、在操作台上，在客人的注视下
CC、在餐台上，在客人的注视下
DD、在客人的注视下

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