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问题

在餐饮中人们常说菜要烫的、咖啡要热的，其中是因为（）的作用影响着味觉。

在餐饮中人们常说菜要烫的、咖啡要热的，其中是因为（）的作用影响着味觉。

AA、浓度
BB、溶解度
CC、温度
DD、酸碱度

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