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风味性拍粉对油温有一定的要求,一般初炸温度控制在160℃左右,复炸温度在19


风味性拍粉对油温有一定的要求,一般初炸温度控制在160℃左右,复炸温度在190℃左右。

  • A正确
  • B错误
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